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Masa Para Galletas

Ingredientes:

  • 2 bananas muy maduras congeladas
  • 4 cubos congelados de masa para galletas
  • KarmaChow (vea abajo)
  • NOTA: Omita el cardamomo de la receta de Karma Chow para la masa para galletas Yonanas

Instrucciones:

1 ) Inserte una banana congelada
2 ) Añada 2 cubos de masa para galletascongelados
3 ) Añada los demás ingredientes de manera alternada
4 ) Bata en el tazón para combinarlos
5 ) ¡Disfrute!

 

Masa para Galletas Karma Chow

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de escanda o avena
  • 3/4 de taza de copos de avena
  • 1/2 taza de nuez picada (opcional)
  • 1/2 cucharadita de sal de mar
  • 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/8 de cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de cardamomo
  • 1 taza de chispas de chocolate endulzadas con granos o veganas
  • 2/3 de taza de néctar de agave
  • 2/3 de taza de aceite de coco derretido
  • 2 cucharadas de leche de almendra o leche de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones (a):

Mezcle la harina de avena, la avena, las nueces, la sal, el bicarbonato de sodio, la canela, el cardamomo y las chispas de chocolate en un tazón y bátalas hasta que se combinen y se deshagan todos los grumos. En otro tazón mediano bata el néctar de agave, el aceite de coco, la leche y la vainilla hasta que estén bien mezclados. Vierta los ingredientes húmedos en los secos y revuelva con una cuchara de madera hasta que estén bien mezclados. Refrigere por 10 minutos para que la masa tome consistencia. Congele cubos de masa para hacer Yonanas de masa de galleta.

(b): Ponga cucharadas de masa en una charola para hornear cubierta con papel pergamino. Hornee por 10 a 12 minutos o hasta que estén doradas. Saque y enfríe en una rejilla de alambre. Use las galletas para hacer el sándwich de galletas de canela Yonanas.

 

Receta cortesía de Melissa Costello de KARMA CHOW Melissa es autora, nutrióloga culinaria y coach de bienestar Su nuevo libro de recetas, El Karma Chow Libro de Recetas Definitivo se ha vuelto muy popular entre veganos y no veganos por igual. Melissa es la creadora de la Limpia Vital de 30 días y también chef personal del gurú de la condición física P90X, Tony Horton. Resulta que estas galletas son las favoritas de Tony. www.karmachow.com